Nướng bánh tráng bằng lò nướng
Bánh tráng, bánh phồng nếp nướng… nướng bằng lò nướng thơm giòn ngon lắm ạ. Bánh thơm hương thơm nước cốt dừa, mè và nhất là mùi hương quê hương. Cùng ecole.vn khám phá cách nướng bánh tráng bằng lò nướng nhé
Hướng dẫn có tác dụng bánh chống nếp
Nguyên liệu chuẩn bị:
1kg gạo nếpBột đậu nànhNước cốt dừaĐường
Sơ chế nếp
Nên chọn các loại nếp lúa mới, vừa thơm vừa dẻo. Nếp dìm với nước khoảng 5 tiếng để nếp nở cùng mềm. Tiếp nối vo sạch và hấp đến nếp chín.
Bạn đang xem: Nướng bánh tráng bằng lò nướng
Cách làm bánh phồng nếp
Nếp chín thì cho vô cối, quết lúc còn nóng thì bột mới hoàn toàn có thể nhanh dẻo. Quết, giã cho tới khi bột được nhuyễn như vậy các hạt nếp sẽ tạo nên thành một khối đồng nhất.
Sau khi quết kết thúc thì nhào trộn với một chút đường, nước dừa theo tỷ lệ vừa dùng kèm bột, bỏ vô thêm một ít bột đậu nành xay vào sẽ giúp đỡ bánh được phồng to lớn hơn. Lúc bột đã thấm phần nhiều thì rước nặn thành viên rồi mang đi cán.
Khi cán hoàn thành thì rước phơi bánh bên dưới nắng, tránh nắng không được quá gắt hoặc vượt yếu dẫn mang đến bánh sẽ bị chai. Bánh phơi nửa ngày là sẽ khô, gỡ bánh và xếp thành chồng.
Xem thêm: Soạn Bài Kiểm Tra Về Truyện Trung Đại Soạn Văn 9 Tập 1 Bài 10
Thành phẩm
Bánh phồng nếp ngon là phải mỏng manh đều, được quết khéo, đa số tay thì bánh đang thơm ngon, hương vị đậm đà. Nướng bánh dứt sẽ thấy hương thơm thơm quánh trưng, vị béo của nước cốt dừa với nếp.
Các cách nướng bánh tráng bởi lò nướng
Các bước nướng bánh tráng bởi lò nướng tưởng chừng cầu kỳ, tốn không hề ít thời gian nhưng thực thật lại rất solo giản. Chỉ cách vài cách thôi là đã có bữa tiệc vặt ngon lành.
Điều thứ nhất bật lò nướng cho thật nóng ( chỉnh cường độ nướng cao nhất thì vừa hối hả và bánh nhanh vàng, lửa nhỏ thì phân phối nướng lâu dài hơn một tí). Đặt bánh tráng lên vỉ và mang lại vào lò nướng ngay rãnh giữa. Trong thời gian nướng tự 30 giây mang lại 1 phút trong khi thấy bánh vàng hầu như thì đem bánh ra. Lúc new lấy bánh còn nóng nhưng mềm, lúc nguội dần thì bánh giòn rụm.Nướng bánh phồng nếp
