Cách nấu chuối đậu thịt ba chỉ
Ốc om chuối đậu là 1 món nạp năng lượng dân dã với nguyên vật liệu đó là ốc, chuối, đậu với thêm chút giết ba chỉ. Ốc chuối đậu là món nạp năng lượng sở hữu đậm chất Bắc. Những con ốc Khủng mầm được chế tao khéo léo bỏ thịt giòn sừn sựt. Sự phối kết hợp của chuối xanh, đậu, thịt ba rọi và nhất là mẻ, mắm tôm với cây tía tô, hành lá… tạo cho món ăn ngon cạnh tranh cưỡng.
Bạn đang xem: Cách nấu chuối đậu thịt ba chỉ
Để thổi nấu được chén bát ốc chuối đậu ngon, ốc giòn với không biến thành tanh nhớt, chuẩn vị Bắc thì không phải ai ai cũng có tác dụng được. Bếp ecole.vn chỉ dẫn cách thổi nấu ốc nấu ăn chuối đậu ngon, dễ làm cho tận nhà mẹ rất có thể tham khảo ngay lập tức sau đây.
Nguyên vật liệu có tác dụng ốc nấu chuối đậu
- Ốc nhồi hoặc ốc bươu: 1kg
- Thịt ba chỉ: 200g
- Đậu phụ: 3 bìa
- Chuối tiêu xanh: 5 quả
- Lá dấu, tía sơn, hành lá
- 1 trái cà chua, 1 củ nghệ nhỏ
- 50% chén mẻ ngấu, 1 thìa súp mắm tôm
- Gia vị, dầu ăn uống, hành tỏi thô băm nhỏ
Lưu ý: Chuối tiêu xanh còn tươi nấu ăn ngon hơn. Cách làm bếp ốc chuối đậu không bắt buộc mẻ rất có thể thay thế bởi khế chua, mà lại đang không đủ vị thơm đặc trưng của mẻ, ăn uống không còn ngon bằng.
Các nguyên liệu làm cho ốc nấu ăn chuối đậu đơn giản nhất
Cách nấu bếp ốc chuối đậu ngon
Cách 1: Sơ chế ốc
- Ốc ngâm vào trong nước vo gạo vài giờ đến nhả hết bẩn. Rửa lại những lần với nước không bẩn.
- Chặt chôn ốc, nạy mồm khều rước làm thịt ốc, vứt ruột black và vứt con đường phân cạnh bên cạnh bản thân ốc. Cho một ít muối và ginóng ăn sâu vào bóp với giết thịt ốc vừa đem chấm dứt cho ốc tiết ra nhớt, cọ sạch lại cùng với nước. Bóp thịt ốc với muối hạt trắng và ginóng ăn uống thêm 1 lần tiếp nữa nhằm loại bỏ hết nhớt ốc. Sau đó cọ sạch sẽ cùng với nước cùng nhằm ráo.
- Thái thịt ốc thành miếng vừa nạp năng lượng rồi ướp với một chút ít hành tỏi thô băm với xíu bột canh, hạt nêm.
Làm không bẩn làm thịt ốc và ướp với xíu gia vị
Cách 2: Sơ chế chuối và vật liệu khác
- Chuối xanh gọt gọt vỏ, té dọc làm cho 4 rồi cắt thành từng khúc lâu năm 3 - 4cm, dìm ngay vào nước sạch có trộn xíu muối bột loãng nhằm chuối ra hết vật liệu bằng nhựa. Sau đó vớt ra rửa sạch mát với để ráo nước.
- Thịt ba chỉ rửa không bẩn, thái thành từng miếng nhỏ chì rồi ướp với xíu bột nêm cho thnóng các gia vị.
- Nghệ gọt gọt vỏ, giã bé dại cùng lọc đem nước. Mẻ thanh lọc đem nước, bỏ hết buồn chán.
Xem thêm: Quên Mật Khẩu Khóa Màn Hình Samsung Khi Quên Mật Khẩu Chỉ Trong 10 Giây
- Lá dấu, tía tô, hành lá cọ sạch mát, thái nhỏ. Cà chua cọ sạch thái múi cau.
Ba chỉ xắt miếng chì, chuối bỏ không còn vỏ ngâm ngập nước, đậu phụ thái thành từng miếng nhỏ, tía sơn, lá dấu, hành lá thái nhỏ
Cách 3: Rán đậu
- Đậu phụ cọ sạch mát, xắt miếng nhỏ tuổi.
- Rán tiến thưởng đậu rồi để riêng rẽ.
Đậu rán tiến thưởng rồi để riêng
Bước 4: Xào ốc, giết mổ, chuối
- Phi thơm hành tỏi băm nhuyễn rồi cho thịt ốc đã ướp trước đó gia vị vào xào nkhô giòn tay. Tiếp kia cho một nửa nước nghệ pha, ½ nước mẻ, ½ thìa mắm tôm vào hòn đảo rất nhiều 1 - 2 phút ít rồi xúc ra để riêng ra.
- Cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm rồi cho thịt ba rọi vào xào bỏ thịt snạp năng lượng lại thì mang đến chuối tiêu, quả cà chua vào xào thuộc. Sau đó, mang lại nốt nước mẻ, nước nghệ pha, mắm tôm cùng tí chút gia vị và chút nước làm sao cho xâm xấp khía cạnh nước làm thịt và chuối.
Xào chuối và giết mổ trước khi trộn nước vào om
Bước 5: Om ốc chuối đậu
- Đun khoảng 5 - 10 phút ít bỏ thịt với chuối chín. Cho đậu phú đã rán vào om khoảng chừng 2 - 3 phút ít đến ngấm. Tiếp cho mang đến ốc đang xào vào đảo các, nêm lại hương liệu gia vị cho vừa nạp năng lượng. Cuối thuộc đến hành lá, tía đánh, lá dấu vẫn thái nhỏ tuổi vào, hòn đảo hồ hết rồi tắt nhà bếp.
Ốc om chuối đậu tất cả nước sánh, thơm ngon cùng ốc giòn
Múc ốc nấu chuối đậu ra đánh cùng hưởng thụ. Cách làm ốc nấu ăn chuối đậu điều đó giết ốc mới chín tới tới, giòn, không trở nên dai. Chuối, làm thịt ngấm đầy đủ các gia vị, nước đậm chất, vừa bao gồm chút chua chua của mẻ, mặn nhưng mà của nước đang ngấm đủ gia vị với thơm thơm của lá tía tô, lá vết.
Ốc thổi nấu chuối đậu ăn lẫn với bún với rau xanh sinh sống ngon hết ý
Cách đun nấu ốc nấu bếp chuối đậu miền Bắc này hơi đơn giản và dễ dàng cùng dễ có tác dụng. Món tiêu hóa nhất khi còn rét, ăn lẫn với cơm White hoặc ăn với bún đều rất phù hợp và ngon.
