Cách làm ốc bươu nhồi thịt

Thực hiện nay theo hầu như gợi ý tiếp sau đây, chỉ ở mức 30 phút là bạn đã sản xuất ngừng món ốc bươu nhồi thịt thơm và ngon nhằm thưởng thức cùng mái ấm gia đình cùng các bạn bè!

Cứ đọng mang lại buổi chiều, tiệm ốc bươu nhồi làm thịt nằm ở số 33 Hai Bà Trưng, thị trấn Đà Lạt lại tấp nập khách vào ra. không chỉ thu cháy khách địa pmùi hương cơ mà món ăn này còn được lòng của không ít khách phượt. Nổi mang tiếng tuy vậy món ốc bươu nhồi giết mổ thực chất gồm giải pháp làm cho không mấy phức hợp. Ngay tận nhà, bạn vẫn hoàn toàn có thể chế biến các món tiêu hóa việt nam này một cách nhanh lẹ cùng với khuyên bảo của mục Học Nấu Món Ốc của Hướng Nghiệp Á Âu.

Bạn đang xem: Cách làm ốc bươu nhồi thịt

Mục Lục

ẨnHiện
2 Cách thức làm món ốc bươu nhồi thịt

Các nguyên liệu làm ốc bươu nhồi thịt

1 kilogam ốc bươu150 gram thịt nạc thăn thăn150 gram giò sống150 gram sả100 gram tỏi và hành khô8 trái ớt sừng1 nhánh nhỏ dại gừng tươi1 trái ckhô nóng tươiRau sinh sống ăn kèm: 2 trái khế, 2 trái chuối với rau thơm, tía tôGia vị: Hạt nêm, nước mắm, con đường, gia vị mì chính, ớt bột, tiêu bột
Bếp Quốc Tế
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ Bếp Trưởng
XEM NGAY!!!
Eat Clean
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ Bếp Âu
XEM NGAY!!!
Food Stylist
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ Bếp Việt
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ Bếp Nhật
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ Bếp Chay
XEM NGAY!!!
Học Nấu Ăn Theo Món
XEM NGAY!!!

Cách làm món ốc bươu nhồi thịt

Sơ chế nguyên liệu

– Sả: Rửa sạch mát, tách 2 lớp vỏ phía bên ngoài để ra riêng. Còn lại 1 nửa băm nhỏ dại với 1 nửa thái khúc dài 3 cm rồi dùng dao đập dập.

– Gừng tươi: Gọt vỏ, rửa sạch rồi giã nhỏ 1 nửa với để ngulặng 1 nửa.

– Ớt sừng: Rửa sạch sẽ, 3 trái giã nhỏ, 2 trái còn sót lại lấy cắt lát.

– Tỏi và hành khô: Bóc sạch sẽ lớp vỏ bên phía ngoài, băm nhỏ tuổi toàn cục hành cùng 2/3 tỏi. 1/3 tỏi sót lại giữ nguyên.

– Lá chanh: Rửa sạch sẽ rồi để ráo.

– Ốc bươu: Sau lúc mua về mang ngâm cùng với nước vo gạo có trộn 3 trái ớt sừng giã bé dại trong khoảng 1 – 2 giờ đồng hồ thời trang cho nhả không còn chất bẩn. Tiếp theo, cọ sạch sẽ ốc các lần cùng với nước, rồi vớt ra rổ nhằm ráo nước. Sau đó, bỏ vô nồi nấu chín cùng phần gừng gã bé dại, sả đập dập, toàn bộ lá ckhô giòn với 1 thìa gia vị hạt nêm. khi ốc chín, các bạn kều giết ốc ra, rước phần đầu, thái nhỏ và đào thải phần đuôi. Vỏ ốc giữ giàng với có cọ sạch mát.

Xem thêm: Công Suất Loa Bao Nhiêu Là Đủ ? Công Suất Loa Bao Nhiêu Là Đủ

– Thịt nạc thăn: Rửa sạch sẽ rồi mang xay nhuyễn.

– Ckhô cứng tươi: Bổ đôi, nuốm đem nước cốt với quăng quật hạt.

– Các loại rau xanh ăn uống kèm: Rau thơm, tía sơn nhặt lá non. Khế, quả chuối xanh rửa sạch sẽ. Sau kia, đến không còn vào âu nước muối hạt ngâm trong vòng 10 – 15 phút rồi vớt rau củ thơm, tía đánh ra rổ nhằm ráo, còn khế với chuối xanh với thái lát mỏng dính.

Chế biến món ốc bươu nhồi thịt

Bước 1: Cho toàn bộ các vật liệu dưới đây vào phổ biến một âu rồi trộn đầy đủ cùng duy trì yên ổn vào 30 phút: 500 gram thịt nạc thăn băm nhỏ tuổi, 150 gram giò sinh sống, phần thịt ốc thái nhỏ, 100 gram hành thô, tỏi băm, 2 thìa gia vị hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm, ½ thìa con đường, 1 thìa ớt xay bột và 1 thìa tiêu bột.

Bước 2: Phần vỏ sả dịp nãy tước đoạt ra, chúng ta gập đôi lại với bỏ vô vỏ ốc. Sau đó, nhồi hỗn hợp làm việc bước 1 vào ngập mồm ốc. Sử dụng ớt đỏ thái lát để trang trí bên trên. Thực hiện tại cho đến không còn vỏ ốc và các thành phần hỗn hợp ngơi nghỉ bước 1 rồi bỏ vào xửng hấp để làm chín.

Bước 3: Cho phần tỏi, gừng với 3 trái ớt sừng còn sót lại cùng 1 thìa mặt đường vào cối rồi giã nhuyễn. Sau đó, bỏ thêm 4 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh khô vào và trộn hầu như để gia công nước mắm nam ngư ăn với.

Bát nước chấm ngon sẽ giúp đỡ món ốc bươu nhồi thịt góp phần ngon miệng

Đến đây, các bạn chỉ cần đợi ốc chín rồi có ra và thưởng thức thuộc gia đình. Thật đơn giản và dễ dàng với mau lẹ đúng không? Với đều lí giải sau đây, Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) chúc chúng ta triển khai món ốc bươu nhồi thịt thành công! Sau Khi kết thúc món ốc này bạn cũng có thể bài viết liên quan bí quyết nấu bếp lẩu ốc hương rất cuốn hút mà HNAAu sẽ chia sẻ trong nội dung bài viết trước nhé!