Cách làm món giò heo giả cầy

Chân giò làm bếp giả cầy là một trong những giữa những món đặc sản nổi tiếng của vùng đất Bắc Bộ. Sức lôi kéo của món ăn uống này tới từ sự hoà quyện hương vị đậm chất giữa riềng, sả, mắm tôm và vị ngọt của giò heo.

Bạn đang xem: Cách làm món giò heo giả cầy

Hun khói giò heo với buồn bực mía cho tới lúc dậy mùi thơm

Tiếp đó, bạn cần sử dụng dao cạo lớp lớp bụi bên ngoài domain authority heo rồi thái thành miếng vừa ăn.

Cắt giò heo sau khi hun khói thành miếng vừa ăn

Bước 2: Sơ chế các vật liệu còn lại

Sau đó, các bạn tách bóc vỏ hành tím, cây sả, rửa sạch mát cắt thành lát nhỏ tuổi. Với gừng, nghệ, chúng ta cạo vỏ bên ngoài, rửa sạch, bổ thành lát bé dại.

Tiếp mang lại, bạn cho nghệ, riềng thái lát vào cối, giã nhuyễn hỗn hợp này.

Giã nhuyễn nghệ và riềng

Bước 3: Ướp giò heo

Tiếp theo, các bạn cho giò heo cắt lát vào trong nồi, thêm riềng, nghệ giã nhuyễn, ½ hành tím băm, mắm tôm, cơm mẻ, gia vị bột ngọt, dầu ăn uống với một chút rượu trắng vào thuộc, trộn phần đông. Cách làm chân giò trả cầy thơm ngon, lôi kéo là phải ướp giò heo trong khoảng khoảng chừng đôi mươi – nửa tiếng.

Ướp giò heo với hương liệu gia vị trong vòng đôi mươi – 30 phút

Cách 4: Nấu giò heo giả cầy

Sau kia, chúng ta bắc nồi với 1 thìa dầu nạp năng lượng lên phòng bếp, cho số hành tím sót lại vào phi thơm rồi đến chân giò đã được ướp vào đảo phần nhiều cho tới Lúc giò heo snạp năng lượng lại.

Xem thêm: Cách Đồng Bộ Tin Nhắn Zalo Với Điện Thoại, Máy Tính Cực Đơn Giản

Tiếp đến, bạn cho thêm nước lọc, đậu xanh vào trong nồi, điều chỉnh lửa mập. Tiến hành ninc cho tới Lúc đỗ xanh nngơi nghỉ bung, chân giò thật chín, nước vào nồi đặc lại. Hiện nay, chúng ta nêm và nếm hương liệu gia vị cho vừa khéo ăn, khuấy gần như với tắt bếp.

Bí quyết làm bếp chân giò mang cầy ngon là ninch cùng với lửa lớn

Bước 5: Hoàn thành cùng trình bày

Cuối thuộc, các bạn múc chân giò nấu mang cầy ra chén bát, rắc thêm cọng quế húng lên phía trên nhằm tăng mùi vị tương tự như trang trí bắt mắt.